Theo phân tích của các nhà khoa học, cùi dừa và nước dừa có
các thành phần dinh dưỡng như glucose, fructose, saccharose, chất béo, chất
protein, vitamin nhóm B, vitamin C và các chất potassium (K), magnesium (Mg)...
Dừa là loại cây ăn quả được trồng rất nhiều từ Nam Trung bộ
trở vào miền cực Nam nước ta. Quả dừa có nhiều tác dụng trong cuộc sống. Nó còn
là loại quả dùng làm thuốc chữa bệnh rất có giá trị.
Nhiều công dụng
Theo phân tích của các nhà khoa học, cùi dừa và nước dừa có
các thành phần dinh dưỡng như glucose,
fructose, saccharose, chất béo, chất protein, vitamin nhóm
B, vitamin C và các chất potassium (K), magnesium (Mg)... Hàm lượng potassium
và magnesium trong nước dừa rất phong phú, hợp thành của nó tương tự như dịch
trong tế bào, có thể sử dụng làm nước uống bổ dưỡng rất ngon miệng, chữa được
chứng mất nước và làm cân bằng chất điện giải (electrolysis). Trong kháng chiến,
có lúc các bác sĩ của ta đã dùng nước dừa thay cho dịch truyền để cứu thương
binh.
Các sách đông y có ghi: Dừa “chủ yếu là tiêu khát, chữa thổ
huyết, phù thũng, trừ phong nhiệt” (phong nhiệt là phong tà kết hợp với nhiệt
tà gây nên bệnh, thường xuất hiện các triệu chứng như phát sốt, nhức đầu, gai
rét, sợ gió, ra mồ hôi, tắc mũi, ho, họng rát đau, khát nước, lưỡi đỏ, rêu lưỡi
trắng, mỏng, hơi vàng, mạch phù sác).
Còn sách Trung Quốc dược thực đồ giám có ghi: “Dừa có tác dụng
“tư bổ, thanh thử, giải khát” và tiêu cam (bệnh trẻ con bụng ỏng da vàng), tẩy
giun sán, kết hợp với mật để chữa chứng gầy yếu xanh xao ở trẻ nhỏ”.
Theo nghiên cứu của đông y, dừa vị ngọt, tính bình, sinh
tân, lợi niệu, sát trùng. Trái dừa có thể dùng chữa trị các chứng bệnh viêm nhiệt,
háo khát, tân dịch, bị tổn thương, miệng nôn trôn tháo, phù nề, tiểu tiện ít, bệnh
về ký sinh trùng đường ruột, bị lở loét, viêm da...
Ăn cùi dừa, uống nước dừa có thể làm cho mặt mày rạng rỡ, da
dẻ mịn màng, người đẹp thêm ra. Có thể nói, quả dừa từ ruột đến vỏ đều là những
vị thuốc Đông y quý giá.
Cách sử dụng
1. Nước dừa uống mỗi ngày 3 lần; thích dụng với người bị chứng
viêm nhiệt, háo khát, tổn thương tân dịch (các chất dịch dinh dưỡng trong cơ thể),
mồ hôi ra nhiều, bị phù thũng, nước tiểu ít và đỏ. 2. Nước dừa 1 ly, cho thêm
ít đường, mấy hạt muối ăn, khuấy đều rồi uống, có tác dụng ích khí sinh tân;
thích dụng với những người vừa bị xuất huyết nhiều hoặc miệng nôn trôn tháo,
suy yếu, ẻo lả, mệt mỏi rã rời. 3. Dừa 1 quả, vừa uống nước, vừa ăn cùi. Mỗi
ngày ăn, uống vào lúc sáng sớm khi bụng còn đói, sau ba giờ lại ăn tiếp, sẽ có
tác
dụng sát trùng đường ruột; thích dụng với những người bị bệnh
sán lát gừng, sán dây. 4. Cùi dừa nửa đến 1 quả, hàng ngày ăn vào buổi sáng và
tối, có tác dụng nhuận tràng; thích dụng với những người bị bệnh táo bón, bí đại
tiện. 5. Cùi dừa nửa quả nạo thành miếng nhỏ, cho vào nấu cháo với ít gạo nếp,
ngày ăn 2 lần, có tác dụng kiện tỳ khai vị; thích dụng với những người bị ốm
lâu ngày mới khỏi, cơ thể còn suy nhược, ăn uống kém. 6. Dầu dừa (là loại dầu
được ép từ cùi dừa): dùng bôi ngoài da, có thể chữa trị được các bệnh ghẻ lở, bệnh
nấm, bệnh nẻ... 7. 30g vỏ quả dừa, sắc lấy nước uống, ngày 2 lần, có tác dụng
hoạt huyết hết đau; thích dụng với những người bị trúng phong, bị đau tim, đau
khớp. 8. Vỏ quả dừa đem đập dập vỏ, sắc lấy nước dung để rửa ngoài vết thương,
có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ thấp sát trùng; thích dụng với người bị
bệnh mẩn ngứa, nấm ngoài da.
Công dụng chữa bệnh của quả dừa
Trong những ngày hè, dừa là một loại nước uống không thể thiếu.
Ngoài công dụng làm thực phẩm ngon và mát, nó còn là loại dược phẩm chữa bệnh rất
hiệu quả.
Dưỡng tóc: Dầu dừa là một những dưỡng chất tự nhiên rất tuyệt
vời, không chỉ giúp tóc phát triển mà còn làm cho tóc óng mượt. Nếu massage đầu
thường xuyên bằng dầu dừa sẽ làm cho da đầu sạch, tăng ẩm và trị gàu.
Với lợi ích này mà từ lâu dầu dừa đã được dùng để trị các chứng
bệnh liên quan đến tóc như tóc khô cháy, gãy, đặc biệt là dùng tinh dầu dừa để
sản xuất các loại mỹ phẩm chăm sóc tóc và dưỡng da.
Giảm stress: Sau khi massage dùng dầu dừa để gội tóc sẽ tạo
ra cảm giác khoan khoái, dễ chịu và giảm mệt mỏi, căng thẳng về thần kinh.
Dưỡng da: Dùng dầu dừa để massage sẽ làm tăng độ ẩm cho da.
Lợi ích của dầu dừa không khác gì các loại dầu khoáng. Sử dụng các sản phẩm dưỡng
da có nguồn gốc từ dầu dừa như CoconutsFurther sẽ không để lại các phản ứng phụ
như dùng các sản phẩm có gốc hoá chất, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Ngoài ra, sử dụng các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp như kem, dầu
gội, xà phòng, kem…còn có tác dụng hạn chế các loại bệnh liên quan đến da như bệnh
vẩy nến, viêm da, eczema..
Ngăn ngừa lão hoá da: Dầu dừa giúp ngăn ngừa hiện tượng lão
hoá da, các loại bệnh gây xuống cấp da nhờ thành phần chống ôxy hoá có trong quả
dừa.
Quả dừa rất mát và có
tác dụng tốt với sức khỏe
Hạn chế bệnh tim mạch: Có những ngộ nhận cho rằng dầu dừa
không tốt cho bệnh tim do có hàm lượng mỡ bão hoà cao.
Thực tế, dầu dừa lại có lợi cho tim vì có chứa tới 50% axít
lauric, còn mỡ bão hoà có trong dừa không hề làm tăng cholesterol xấu (LDL) so
với các loại dầu thực vật khác, trong khi đó nó lại có những thành phần bảo vệ
hệ thống mạch và ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch.
Giảm cân: Dầu dừa rất hữu ích trong việc giảm cân vì nó có
chứa axít béo chuỗi ngắn và trung bình có tác dụng giảm trọng lượng dư thừa của
cơ thể.
Ngoài ra dầu dừa còn giúp tuyến giáp và các enzym làm việc tốt
hơn, làm tăng quá trình chuyển hoá của cơ thể, giảm áp lực cho tuyến tuỵ, giúp
tiêu hoá calo và mỡ nhanh hơn. Bằng chứng những người dùng nhiều dầu dừa trong
khẩu phần ăn uống hàng ngày nên ít bị béo phì hay thừa cân.
Qua nghiên cứu các nhà khoa học phát hiện thấy dầu dừa còn
có tác dụng hữu ích trong việc ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh viêm tuỵ.
Tăng cường tiêu hoá: Cùi dừa và các sản phẩm từ dừa có tác dụng
tăng cường sức khoẻ hệ tiêu hoá, giảm rủi ro mắc bệnh kích thích ruột. Các chất
béo bão hoà có trong dầu dừa có tác dụng kháng khuẩn, nấm và ký sinh trùng,
chưa hết dầu dừa còn có tác dụng giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất khác như
vitamin, khoáng chất và axit amino.
Tăng cường sức khoẻ hệ miễn dịch: Một trong những thế mạnh của
dầu dừa tăng cường sức khoẻ hệ miễn dịch là do có chứa các lipit kháng khuẩn,
axít lauric. Khi tiêu thụ, cơ thể con người sẽ chuyển hoá axít lauric thành
monolaurin để tiêu diệt nấm và khuẩn, hạn chế nguy cơ mắc các loại bệnh do
virút, vi khuẩn gây ra, thậm chí còn kháng cả virút HIV.
Dừa là loại nước uống
không thể thiếu trong ngày hè
Giúp vết thương nhanh lành và chống nhiễm trùng: Dầu dừa có
tác dụng làm nhanh lành vết thương do chấn thương, va đập, bầm tím thông qua cơ
chế đẩy nhanh tốc độ sửa chữa các mô bị chấn thương.
Theo nghiên cứu do Trung tâm Nghiên cứu Dừa của Mỹ thực hiện
công bố gần đây thì dầu dừa có tác dụng rất tích cực trong việc giảm viêm nhiễm,
đặc biệt là tiêu diệt các loại virút gây bệnh cảm cúm, viêm gan, herpes, SARS,
vi khuẩn gây loét, nhiễm trùng, viêm phổi, bệnh viêm đường nước tiểu, bệnh nấm
, phát ban vv
Tốt cho gan: Sự có mặt của các chất béo, triglycerides chuỗi
trung bình có trong dầu dừa có tác dụng ngăn ngừa các loại bệnh gan, giúp gan lọc
độc tố nhanh hơn và hạn chế tích mỡ trong cơ thể.
Tốt cho thận: Dầu dừa giúp ngăn ngừa bệnh thận, đặc biệt là
khả năng hoà tan sỏi thận .
Tiểu đường: Dầu dừa giúp cơ thể ổn định đường huyết, cải thiện
quá trình bài tiết insulin và sử dụng đường trong máu tốt hơn.
Tốt cho xương: Như đã đề cập ở trên, dầu dừa có tác dụng
giúp cơ thể hấp thụ khoáng chất hiệu quả hơn, trong đó có các khoáng chất quan
trọng như canxi, magiê nên rất tốt cho xương và cho răng, đặc biệt là cho phụ nữ.
Thay vì bỏ tiền mua đồ ăn vặt không lành mạnh, bạn hãy dành
tiền này mua một quả dừa tươi để lấy nước uống ít nhất 3 lần/tuần nhé vì chúng
rất có lợi cho sức khỏe tụi mình đấy!
Làm đẹp da
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng cytokinin được tìm thấy
trong nước dừa giúp điều chỉnh sự phát triển tế bào da. Bên cạnh đó trong nước
dừa có chứa acid lauric có thể giảm thiểu sự lão hóa của tế bào da, cân bằng độ
PH và giữ cho các mô da liên kết mạnh mẽ, làm ẩm cho da.
Vì vậy, chỉ cần áp dụng thoa nước dừa lên vùng da xấu xí mỗi
tối trước khi đi ngủ có thể giúp hạn chế mụn trứng cá, nếp nhăn, vết rạn, ngứa
da và eczema.
Tăng cường năng lượng
Do đặc tính dồi dào vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng
hơn hẳn các thức uống khác, nước dừa là một thức uống năng lượng tuyệt vời.
Trong đó, nước dừa có chứa ít đường và hàm lượng natri ít
hơn hẳn so với các nước uống thể thao khác 10Ngày 24tháng 6năm2014 Tác dụng chữa
bệnh của quả dừa nhưng lại có nhiều kali, canxi và chloride giúp bổ sung và
nâng cao mức năng lượng của cơ thể cho bạn năng lượng tối ưu.
Sức khỏe tim mạch
Theo các nhà nghiên cứu, những nhân có huyết áp cao thường
có mức độ kali thấp. Vì vậy, uống nước dừa thường xuyên có thể khá hiệu quả
trong việc điều hòa huyết áp do nồng độ cao kali và axit lauric. Tương tự, một
số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng nước dừa có thể giúp tăng HDL (tốt)
cholesterol, và làmcho nó là một thứ nước tuyệt vời tự nhiên để điều trị duy
trì sức khỏe tim mạch.
Giảm nguy cơ mất nước
Nhờ nước dừa rất giàu kali và các khoáng chất khác nên nó điều
hòa dịch nội bộ và bổ sung nước cho cơ thể.
Nó đã được dùng để điều trị chứng mất nước mỗi khi bạn bị bệnh
lỵ, dịch tả, tiêu chảy, cúm và sự cân bằng chất điện phân.
Chưa kể các huyết tương tìm thấy trong nước dừa tương tự như
máu của con người. Vì vậy, uống một cốc nước dừa mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bất
thường của đường tiêu hóa, bye bye nhiệt miệng và nhanh chóng hồi phục cơ thể
sau khi mất nước.
Có lợi cho hệ tiêu hóa
Nước dừa chứa axit lauric mà khi vào cơ thể chúng sẽ chuyển
đổi thành monolaurin. Monolaurin sẽ giúp kháng vi-rút, kháng khuẩn, chống giun
đường ruột, ký sinh trùng và nhiễm trùng đường tiêu hóa khác ở trẻ em và người
lớn.
Ngoài ra, nước từ dừa đóng vai trò như một loại thuốc kháng
sinh và là một phương thuốc đơn giản cho những vấn đề về đường ruột. Bạn có thể
áp dụng bằng cách trộn một thìa cà phê dầu ôliu vào một cốc nước dừa và uống
hàng ngày (ít nhất ba ngày/ tuần).
Đối với các vấn đề về táo bón, tiêu chảy và các vấn đề tiêu
hóa thông thường khác nên uống một cốc nước dừa ngày 2 lần.
Giảm cân
Nước dừa là một chất điện phân tự nhiên vừa giúp giải khát vừa
giúp tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể.
Vì vậy, nó rất có lợi cho những nhân đang đấu tranh với các
vấn đề về cân nặng.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nước dừa là một chất lỏng vô trùng ít calo và chất béo nhưng
lại giàu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác.
Một vài chất dinh dưỡng chính trong dừa nước bao gồm acid
lauric, Chloride, và sắt, kali, magiê, canxi, natri, và Phospho. Trong thực tế,
lượng kali có trong nước dừa gấp 2 lần lượng kali có trong chuối.
Điều này giúp cân bằng sức khỏe cơ bắp, tim mạch, hệ thần
kinh và hệ miễn dịch, cũng như hấp thụ và cân bằng các chất lỏng bên trong của
cơ thể.
Liều thuốc kháng vi khuẩn, chống viêm
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nước dừa có tác dụng kháng
vi-rút kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa. Những đặc điểm này khiến nước
dừa có thể trợ giúp điều trị các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Chúng là thức uống giàu dinh dưỡng đã được sử dụng để điều
chỉnh huyết áp, lượng đường trong máu, và mức cholesterol. Chúng cũng giúp nâng
cao mức năng lượng và tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể người.
Ngoài ra, nước dừa cũng khá hiệu quả để điều trị các bệnh tật
cho chúng mình bao gồm cúm, dạ dày, kiết lỵ, khó tiêu, táo bón, giun đường ruột,
bệnh tả, bất thường về tiết niệu, thận có vấn đề trục trặc, da khô ngứa và giảm
nếp nhăn.
Những tác dụng phụ của nước dừa?
Nước dừa tươi là một trong những thức uống tự nhiên vô trùng
nhất trên trái đất. Nó không có tác dụng phụ nào, trừ một số nhân dễ có phản ứng
dị ứng. Nó được coi là thứ nước an toàn cho trẻ em, phụ nữ mang thai, phụ nữ
cho con bú.
Mua và uống nước dừa như thế nào?
Nước dừa có sẵn trong lon hoặc chai ở nhiều cửa hàng tạp hóa
hoặc các cửa hàng bán lẻ. Tuy nhiên bạn nên
Khi mua dừa tươi, bạn hãy chọn những quả dừa có vỏ màu xanh
lá cây, hoặc những trái dừa có một số đốm nâu sáng vì đây là những quả có chứa
nhiều nước.
Khi sử dụng dừa tươi, bạn nên cố gắng uống nước càng sớm
càng tốt vì các chất dinh dưỡng này có trong trái dừa tươi có thể bắt đầu tiêu
tan ngay sau khi được tiếp xúc với không khí.
Tuy nhiên, nếu bạn không sử dụng hết, thì cũng có thể cho
vào chai thủy tinh và để nó trong tủ lạnh từ 10 đến 12 giờ.
Trong nước dừa có gần như toàn bộ dưỡng chất cần cho cơ thể,
nhiều vitamin nhóm B và chất khoáng. Hàm lượng kali và magie trong nước dừa
tương tự như dịch tế bào của người nên nó thường được dùng cho bệnh nhân bị
tiêu chảy, thậm chí làm dịch truyền.
Trẻ bị tiêu chảy được khuyến khích uống nước dừa pha muối.
Nước dừa làm đẹp da, đen mượt tóc. Nhân dừa non (mềm như thạch) chứa nhiều
enzym tốt cho tiêu hóa, dùng chữa các bệnh viêm loét dạ dày, viêm gan, đái tháo
đường, lỵ, trĩ, viêm ruột kết. Polysacharit của nước dừa kích thích miễn dịch đối
với bệnh lao phổi.
Nước quả dừa xanh còn non được các nhà khoa học gọi là “nước
khoáng thực vật” vì chứa nhiều vi lượng khoáng cần thiết cho cơ thể và đường ở
dạng dễ tiêu hóa, lượng Vitamin C đủ cho yêu cầu 1 ngày. Nước trong trái dừa
6-7 tuần tuổi là ngon và bổ nhất. Nước dừa từng được dùng làm dịch truyền trong
chiến tranh thế giới thứ 2 và cả chiến tranh Việt Nam.
Các nhà khoa học Peru dùng dừa chống sốt rét: Khoét vỏ, đưa
thân cây bông vải có tẩm 1 loại vi khuẩn thích ăn ấu trùng của muỗi anophèle
vào, đậy kín lại rồi thả vào nước muối 2-3 ngày để vi khuẩn ăn chất dinh dưỡng
của dừa mà sinh sôi nảy nở. Đổ nước những quả dừa đó xuống ao hồ, đầm lầy, vi
khuẩn sẽ diệt ấu trùng muỗi truyền sốt rét bằng cách ăn no chúng.
Ở Phillipines, dừa được xem là món ăn trường xuân (có tên gọi
Nata). Nata dừa gồm có nước dừa, đường, giấm và “nước cái” (chứa vi khuẩn giúp
lên men). Cựu tổng thống Phillipines Fidel Romos cho rằng, nhờ ăn hằng ngày món
này mà ông trẻ lại như ở tuổi 20. Nata đã trở thành món tráng miệng cao cấp ở
Nhật và được xem là có tác dụng ngừa ung thư.
Nước dừa còn có công dụng bảo quản tinh trùng của người và động
vật trong trạng thái “sức khỏe dồi dào”, tránh phải đông lạnh gây giảm khả năng
thụ tinh.
Các phần khác của cây dừa như vỏ xanh, xơ ở ngoài được dùng
rửa vết thương, bỏng, chàm, lở. Vỏ cứng (sọ dừa) đốt thành than cầm tiêu chảy,
chống phóng xạ. Cùi non ăn bổ tâm tỳ. Cùi già ép lấy dầu, bó chữa gãy xương, chế
mỹ phẩm. Rễ dừa cầm máu, lợi tiểu và chữa được nhiều chứng bệnh thông thường
khác.
Theo Đông y, nước dừa ngọt ấm, không độc, giúp tăng cường
khí lực, tươi nhuận nhan sắc, giải nhiệt, cầm máu nên rất tốt khi điều trị cảm
nắng, thổ huyết, máu cam. Một số cách dùng nước dừa chữa bệnh:
Khản tiếng: Nước dừa non 1 cốc, rau má 8 g. Giã rau má, vắt
lấy nước cốt pha với nước dừa uống.
Kiết lỵ cấp tính: Rau má 50 g, nước dừa tươi một quả. Rửa sạch
rau má, giã nhỏ, vắt lấy nước, pha với
nước dừa uống. Mỗi ngày một quả.
Nôn mửa: Nước dừa 2 chén, rượu nho 1 chén, nước gừng 10 giọt
trộn đều uống.
Lợi tiểu giải độc: Nước dừa non có tác dụng lợi tiểu trong
các bệnh tim mạch, thận.
Viêm thận phù nề: Nước dừa, nước rễ cỏ tranh, nước rễ cỏ lau
mỗi thứ 30 g. Trộn đều uống.
Tẩy sán lá: Có tác dụng an toàn và hiệu lực hơn hạt cau.
Không cần thuốc tẩy. Buổi sáng chưa ăn, lấy 1/2 quả dừa, uống nước và ăn cho hết
cùi dừa. Sau 3 giờ, ăn uống bình thường (thức ăn lỏng).
Canh dừa khử độc hại của rượu, “bôi trơn” các khớp: Những
người thường xuyên uống bia rượu hay đau nhức khớp, hoặc khi hoạt động các khớp
có tiếng kêu. Lấy một quả dừa cắt ngang phần trên làm nắp, cho 20g đậu đen vo sạch
vào trong rồi đậy lại, đặt lên 1 cái đĩa, chưng trong 4 giờ. Sau đó có thể cho
ít muối tùy ý để uống canh dừa. Mỗi tháng chỉ cần uống 1-2 lần thì chứng đau khớp
sẽ hết, các khớp sẽ hoạt động mềm mại trở lại.
Nước dừa non trị chứng cam (bụng ỏng, đít teo, suy dinh dưỡng)
cho trẻ: Nước dừa dùng nấu xôi, luộc gà… làm tăng vị thơm ngon và bổ dưỡng,
thích hợp cho người gầy yếu. Người khỏe mạnh, buổi sáng uống 1 quả nước dừa
xiêm cũng rất tốt.
Hoại tử ruột do bệnh thương hàn: Dừa tươi một trái, trứng gà
1 quả, gừng tươi 100 g, cam thảo 15 g. Cùi dừa tán nhuyễn với gừng và cam thảo,
cho nước dừa và lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều, chưng hơi khô, vắt nước uống.
Đây là bài thuốc dân gian Kê khương đường nổi tiếng.
Lưu ý: Nước dừa lấy ra khỏi quả sẽ bị mất khí vị, cho nên cứ
để nguyên quả mà uống, tốt nhất là nên uống ngay tại gốc vừa chặt, tránh thả dừa
xuống đất.
Mới đi nắng về, đang đói mệt không nên uống nước dừa; nếu
người đang có bệnh thì dễ bị những tác dụng phụ
như sốt, ớn lạnh… Trước khi thi đấu thể thao không nên uống
nước dừa. Bình thường, mỗi ngày chỉ nên uống một quả. Uống nhiều dễ gây đầy bụng,
nhất là khi có kèm cơm dừa nạo, đá lạnh và uống vào chiều tối.
Tại sao nên uống nước
dừa khi bầu bí?
- Nước dừa là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên, giúp tăng tiết
nước tiểu, và giúp ngăn ngừa tình trạng viêm đường tiết niệu cũng như giảm nguy
cơ sỏi thận.
- Với lượng chất béo bằng 0, nước dừa được xem là nguồn
khoáng chất không cholesrerol cho cơ thể. Nó phù hợp để giải khát suốt 4 mùa và
là gợi ý lý tưởng cho nhóm thai phụ mắc chứng tiểu đường hoặc béo phì.
- Nước dừa chứa nhiều kali. Chất kali trong nước dừa có tác
dụng ổn định chức năng tim mạch, chống cao huyết áp, rất hữu ích với những thai
phụ mắc chứng huyết áp cao.
- Nước dừa là nguồn cung cấp dồi dào chất điện giải. Giúp
ngăn ngừa tình trạng mất nước, khiến cơ thể phục hồi nhanh và cũng an toàn cho
những thai phụ mắc chứng tiêu chảy.
- Nước dừa dồi dào chất xơ; magiê; clo; natri; mangan;
canxi; vitamin B2, C; một lượng đường và protein tự nhiên. Táo bón, đầy bụng, ợ
hơi là những vấn đề thường gặp khi mang thai và nước dừa hoàn toàn có thể khắc phục
được vấn đề này.
- Nước dừa cũng rất giàu axit lauric mà khi vào cơ thể sẽ được
chuyển hoá thành monolaurin, có tác dụng chống lại các vi rút, vi khuẩn có lớp
vỏ lipit; kháng nấm giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh viêm nhiễm và tang cường hệ
miễn dịch.
- Nước dừa cũng rất tốt cho bà mẹ đang cho con bú.
Tác dụng phụ từ dừa
Dừa là món ăn ưa thích của nhiều người, nhất là trong thời
tiết nóng nực như hiện nay. Tuy nhiên, nếu ăn uống quá đà các món chế biến từ dừa
sẽ không có lợi cho sức khoẻ.
Cây đa năng, trái đa
dụng
Dừa được trồng rất
nhiều từ Nam Trung bộ trở vào. Tất cả các phần của cây dừa đều có thể được sử dụng.
Trong đó, riêng dùng trong ẩm thực, phổ biến nhất là phần
cùi (cơm) dừa trắng, và nước dừa. Nước dừa chứa đường, đạm, chất chống oxy hoá,
clorua, kali, magiê, đường glucose, các vitamin nhóm B và chất khoáng… là nguồn
cung cấp và tạo ra cân bằng điện giải đẳng trương tốt, cũng như là nguồn thực
phẩm bổ dưỡng.
Ngày Giải khát bằng
nước dừa khi trời nắng nóng hoặc khi bị tiêu chảy gây mất nước rất tốt. Uống nước
dừa, nhâm nhi một ít cơm dừa cũng không làm tăng cân.Vẫn phải dè chừng Mặc dù dầu
thực vật nói chung không chứa cholesterol, nhưng chất béo từ dừa (dầu dừa, nước
cốt dừa) lại được xếp vào loại thực phẩm giàu chất béo (1g chất béo cho
9kCalo). Đây là loại chất béo thực vật có hàm lượng axít béo no cao và khi vào
cơ thể, sự chuyển hoá của chất béo này sẽ gây hại cho tim mạch và không có lợi
cho người đái tháo đường. Người ta nhận thấy, bớt dùng nước cốt dừa có thể góp
phần giảm nguy cơ béo phì, rối loạn lipid máu, hội chứng chuyển hoá, đái tháo
đường týp 2...
Như vậy, để không bị
tác dụng phụ từ dừa, mọi người không nên thường xuyên dùng những món ăn có nước
cốt dừa, ngoại trừ trường hợp muốn… tăng cân. Tốt nhất, không nên ăn nhiều cơm
dừa (chỉ nên ăn 1 – 2 bữa/tuần).
Người mắc chứng suy
nhược, phụ nữ mang thai, bệnh nhân đái tháo đường, rối loạn lipid máu, béo phì,
xơ vữa động mạch, có bệnh tim mạch… nên hạn chế tối đa ăn cơm dừa.
Riêng với nước dừa, cần
lưu ý, mỗi ngày chỉ nên uống một trái. Uống nhiều dễ gây đầy bụng, nhất là khi
có kèm cơm dừa nạo, đá lạnh và uống vào chiều tối.
Trong những ngày hè, dừa là một loại nước uống không thể thiếu.
Ngoài công dụng làm thực phẩm ngon và mát, nó còn là loại dược phẩm chữa bệnh rất
hiệu quả.
Dưỡng tóc
Dầu dừa là một những dưỡng chất tự nhiên rất tuyệt vời,
không chỉ giúp tóc phát triển mà còn làm cho tóc óng mượt. Nếu massage đầu thường
xuyên bằng dầu dừa sẽ làm cho da đầu sạch, tăng ẩm và trị gàu. Với lợi ích này
mà từ lâu dầu dừa đã được dùng để trị các chứng bệnh liên quan đến tóc như tóc
khô cháy, gãy, đặc biệt là dùng tinh dầu dừa để sản xuất các loại mỹ phẩm chăm
sóc tóc và dưỡng da.
Giảm stress
Sau khi massage dùng dầu dừa để gội tóc sẽ tạo ra cảm giác
khoan khoái, dễ chịu và giảm mệt mỏi, căng thẳng về thần kinh.
Dưỡng da
Dùng dầu dừa để massage sẽ làm tăng độ ẩm cho da. Lợi ích của
dầu dừa không khác gì các loại dầu khoáng.
Sử dụng các sản phẩm dưỡng da có nguồn gốc từ dầu dừa như
CoconutsFurther sẽ không để lại các phản ứng phụ như dùng các sản phẩm có gốc
hoá chất, phù hợp với mọi lứa tuổi. Ngoài ra, sử dụng các sản phẩm chăm sóc sắc
đẹp như kem, dầu gội, xà phòng, kem…còn có tác dụng hạn chế các loại bệnh liên
quan đến da như bệnh vẩy nến, viêm da, eczema..
Ngăn ngừa lão hoá da
Dầu dừa giúp ngăn ngừa hiện tượng lão hoá da, các loại bệnh
gây xuống cấp da nhờ thành phần chống ôxy hoá có trong quả dừa.
Hạn chế bệnh tim mạch
Có những ngộ nhận cho rằng dầu dừa không tốt cho bệnh tim do
có hàm lượng mỡ bão hoà cao. Thực tế, dầu dừa lại có lợi cho tim vì có chứa tới
50% axít lauric, còn mỡ bão hoà có trong dừa không hề làm tang cholesterol xấu
(LDL) so với các loại dầu thực vật khác, trong khi đó nó lại có những thành phần
bảo vệ hệ thống mạch và ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch.
Giảm cân
Dầu dừa rất hữu ích trong việc giảm cân vì nó có chứa axít
béo chuỗi ngắn và trung bình có tác dụng giảm trọng lượng dư thừa của cơ thể.
Ngoài ra dầu dừa còn giúp tuyến giáp và các enzym làm việc tốt hơn, làm tăng
quá trình chuyển hoá của cơ thể, giảm áp lực cho tuyến tuỵ, giúp tiêu hoá calo
và mỡ nhanh hơn. Bằng chứng những người dùng nhiều dầu dừa trong khẩu phần ăn uống
hàng ngày nên ít bị béo phì hay thừa cân. Qua nghiên cứu các nhà khoa học phát
hiện thấy dầu dừa còn có tác dụng hữu ích trong việc ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh
viêm tụy.
Tăng cường tiêu hoá
Cùi dừa và các sản phẩm từ dừa có tác dụng tăng cường sức
khoẻ hệ tiêu hoá, giảm rủi ro mắc bệnh kích thích ruột. Các chất béo bão hoà có
trong dầu dừa có tác dụng kháng khuẩn, nấm và ký sinh trùng, chưa hết dầu dừa
còn có tác dụng giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất khác như vitamin, khoáng chất
và axit amino.
Tăng cường sức khoẻ hệ miễn dịch
Một trong những thế mạnh của dầu dừa tăng cường sức khoẻ hệ
miễn dịch là do có chứa các lipit kháng khuẩn, axít lauric. Khi tiêu thụ, cơ thể
con người sẽ chuyển hoá axít lauric thành monolaurin để tiêu diệt nấm vàNgày
24tháng 6năm2014 Tác dụng chữabệnhcủaquảdừa
